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普洱茶磚,怎么泡?
時間:2020-06-06 10:52:06 作者:
普洱茶茶磚的沖泡要看茶磚的年份,不管生茶磚或熟茶磚,如果年份久了,起碼要8年以上的,茶磚本身已見松蓬,可隨泡隨開,即要喝,才用工具輕輕地沿茶磚周圍挑開,或用手搓茶磚的邊緣,讓茶葉掉下來。


普洱茶磚怎么泡才好喝?

1.撬茶:用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。

2.投茶:將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。

3.洗茶:將沸水沖入蓋碗中泡茶,這稱為第一泡,一般情況下第一泡是不喝的,用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開,以便后幾泡能有飽滿地道的茶味。

4.倒掉第一泡:第一泡應迅速從杯中倒掉,避免茶味被過度洗走。

5.洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也稱暖杯,可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚。

6.第二泡:再次沖入沸水泡茶,這一泡開始是用來喝的。

7.出湯:根據自身對茶味濃淡的喜好,泡一定時間后將茶湯倒出以便品嘗(泡的時間越長,茶湯越濃,第二泡一般30秒鐘即可出湯)。

8.分湯品茗:將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中,就可一起分享地道的普洱茶。


沖泡普洱茶磚的注意事項:

普洱茶磚茶大多數制成長方形或正方形,一般250克~1000克居多,這樣的制作是為了方便運輸。

沖泡可以用蓋碗、紫砂壺,一般的投茶量是5-7克,不過可以依據自己的口味來調節濃淡,適合就好。

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