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山東省濟南市歷下區名士豪庭 天橋區廣友茶城一層

你需要知道普洱冰島茶七個知識點
時間:2020-03-04 15:32:05 作者:
    第一事實:冰島茶憑什么能成為“茶皇后”?

因此,冰島茶在內含物質方面也遠遠優于其他產地的茶品,并能和班章、易武等歷史名茶產區齊名,價格還在不斷超越,成為了普洱茶中名副其實的“茶皇后”!

第二個事實:冰島茶真的很任性嗎?

當地老百姓有句諺語:“寧殺一頭豬不送一斤茶,寧送一只雞不泡一杯茶”,可見冰島茶的彌足珍貴,冰島地理位置優越,地處海拔1674米的北回歸線上,周邊山高水大,林深樹茂,終年云霧彌漫,良好的生態環境和充足的日照保障了冰島茶最佳的生長環境,加之此地土壤為紅沙壤,土質偏酸,土壤中鐵質含量較高,土壤含水性能較佳,正是這些優越獨特的生長環境和生化物理性質。

使冰島茶表現出非凡的茶品品質:干茶條索清晰明亮,肥碩顯毫,滋味清甜純凈,口感飽滿順滑,香氣馥郁悠長,回甘生津明顯、持久,在品飲過程中,幾乎難以察覺苦澀度,然而茶氣的強度并不因此減弱,這是冰島茶最顯著的有別于勐庫其他茶區的一大特點,這種特點滿足了愛茶人對茶葉品飲的各方面需求,加之特殊的香氣,使人在品飲過程中口、鼻、顱腔都始終浸潤在這種香氣之中,流連忘返,欲罷不能,這些,充分體現了一種優質茶品的高度吸引力。

冰島茶品質口味有標桿嗎?
因為同村不同山、同山不同齡、同齡不同樹、同樹不同季等等因素,還有拼配、臺地、制作、工藝、后期儲存等等原因所造成的,也許你喝到的是假冒冰島,但是因為你不懂或是不會分辨而以為是真的,也許你有緣偶爾能喝到真的但也未必達到你心目中那種對古樹的期望和要求。

但是對有心人而言,從葉形、香氣、湯色、回甘生津、耐泡程度、茶底、喉韻等方面也能看懂冰島茶。這里著重說一下冰島茶的喉韻,在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產生的后續體驗,如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,口腔愉悅,身心愉悅、倍感通透的話,那你對冰島茶的品鑒也算登堂入室了。
                                                                                                 

第四個事實:古樹茶資源也會枯竭嗎?
因為有需求,因為有人出高價,采摘過度的現象在冰島茶區普遍存在,堪稱為“活著的文物”、有著幾百年甚至上千年歷史的古茶樹被極度采摘,不少茶樹已經出現了長勢不良的情況,有些地方的茶樹已經逐漸死亡和瀕臨死亡……,有茶農在網上說,這樣沒有節制的過度采摘,茶樹得不到養息,造成大面積死亡不是不可能。

再說古樹有生命,或許不久的將來冰島茶終將淪為無法受用的歷史,正如我們貴州的茅臺酒百年甚至幾十年后隨著赤水河水的資源枯竭,那時生產出來的酒也許還叫茅臺,但是個中滋味自知。因此,倍加珍惜吧!

第五個事實:冰島茶亂象為何無法控制?

冰島的亂象,如西湖龍井。可是西湖龍井在源頭管理上還是很規范的。冰島茶除了終端銷售混亂以外,在源頭就已經亂了。你去普洱網、淘寶店、茶葉店、茶館,還會遇到各種各樣牌子和包裝的冰島茶,冰島茶,代表古樹茶頂級品質的金字招牌,正在被廣泛濫用。冰島,因沒有注冊商標,即便被很多人冒用了,即便你買到假茶了,也無法走司法保護程序。因此,冰島茶的亂象將會愈演愈烈!且無法得到有效控制。

第六個事實:你喝過真正的冰島茶嗎?

現實是殘酷的,依稀的古樹茶,不是以畝來計算的,而是以棵為計量單位,那些古樹茶,是山寨農戶的搖錢樹。誰家有幾棵古茶樹,經常去的茶商心里清楚,也會知道某某家的茶樹早已被某公司或某某老板承租或者承包了。可是對于普通的游客和愛茶者來說,你又怎么能知道那些茶樹背后的故事?剛剛寫著XX公司基地的牌子,當有別的客戶來時,被換成了任何需要的公司牌子,這些牌子便成了正宗的冰島茶品牌的背書。

冰島茶充斥大量的假貨,是不爭的事實。每一個去到冰島的茶友,更多的是一種精神層面的朝圣。真貨不露面,假貨泛濫,真真假假,假作真時,真亦假了。因此,就算你到了冰島村也未必能喝到真正的冰島,要想喝到真正的冰島,那就要從現在起參與到禪心茶社這個大家庭中,保護性、源頭性的去合理開發依然是冰島茶正宗產地的南迫、糯伍、壩歪、地界。

冰島茶為什么這么貴?

十幾年前,冰島最好的春茶也只能賣到5塊多,茶農想出山去賣茶得走七八個小時的山路才能到達集市,茶賣出去往往路費都賺不回來。即便是2006年普洱茶接近瘋狂的時期,那時的冰島茶也不過百來元一公斤。至2014年,500年樹齡以上的冰島古樹春干茶最高達1.8萬元/公斤以上。冰島茶價格近年來被炒起來的主要原因,除了冰島茶的自然品質因素擺在那里之外,與國內茶商采取“抱不平式”及“不計代價式”的與韓國、臺灣茶商抬價爭購原料有關!韓國、臺灣茶界對冰島茶的青睞有加,癡迷程度已近乎瘋狂。

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